Buffet Les Peuples du Monde 6

B6

72.00 CHF HT

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Buffet chaud : Les Peuples du monde B6
(dès 50 pers.)

la mer… 

  • les 3 saumons : cru, mariné à l’aneth / fumé maison / en bellevue
  • Truite fumée
  • Terrine de poisson
  • Cocktail de crevettes, Sauce calypso
  • Carrousel de salades

la campagne… 

  • Foie gras de canard  en terrine
  • Blanc de volaille farci
  • Magret de canard fumé

le Maroc…       

  • Couscous royal (poulet, agneau, 7 légumes) 
  • Tajine de kefta, sauce tomate

La Thaïlande… 

  • Massamam poulet
  • Curry vert de volaille
  • Satey Manis (brochette de boeuf marine, sce cacahuètes)
  • Riz parfumé
  • Salade indonésienne

la France…

  • Filet de bœuf au four
  • Sauce Marchand de vin
  • Gratin dauphinois
  • Jardinière de légumes

le Valais… 

  • Plateau de fromages valaisans

les desserts…   

  • Tiramisu (Italie)
  • Forêt Noire (Allemagne)
  • Crème brûlée (France)
  • Omelette norvégienne
  • Tarte Citron (Sicile)